ALAYAの2階がOPENしてから、そこそこ早いタイミングから出しているキャロットケーキ。

ALAYA、MATRAで出しているデザートは、どれもスタッフが手をかけて作っているのばかりです。

これとこれを組み合わせて、こんな感じのっていう雑なオーダーにも試作してくれて、

最終的には美味しいデザートに仕上がります。

去年も大人気だったモモとアールグレイのチーズケーキもそろそろ始まる予定です。

そう思うと、去年のモモとアールグレイのチーズケーキから始まり、

今までもデザートはいろんな組み合わせで試作して商品化してます。

出来るだけ他であまり見ないような、オリジナルデザートを出せればなと僕が考えてることに対して、スタッフも柔軟に対応してくれていて助かってます。しかも試作の時点で想像より美味しく仕上げてくるのがすごいんです。本当に助かってばっかりだな。

もちろん定番のチーズケーキ、チョコレートケーキもあります。この２つも、しっとり濃厚に作ってもらっていて、深煎りのコーヒーにも負けない味をしてます。

次の週末もALAYA・MATRAでお待ちしております！